L’huître Marennes-Oléron à l’honneur demain à Marennes-Hiers-Brouage. Les Fêtes de l’Ostra reviennent pour une 3e édition. Un évènement festif et familial destiné à lancer la saison ostréicole, avant le grand rush des fêtes de fin d’année. L’occasion de promouvoir toute une filière et un savoir-faire ancré dans le berceau de l’huître, au cœur du premier bassin ostréicole d’Europe qui s’étend sur 27 communes. Malgré un contexte économique défavorable, les professionnels du secteur auront à cœur de valoriser leur activité et de rappeler ce qui fait la richesse de leur production, comme le souligne Aglaé Saumonneau du Groupement qualité huîtres Marennes-Oléron, qui réunit plus de 180 éleveurs du territoire :
Si l’huître Marennes-Oléron bénéficie déjà d’une belle notoriété, l’enjeu est aussi de faire connaître davantage son bassin de production et les professionnels qui le font vivre :
Pour cela, rendez-vous ce samedi 17 octobre, dès 9h30, au chenal de la Cayenne, à Marennes-Hiers-Brouage, pour une journée gratuite et ouverte à tous. Seule la restauration est payante. Au programme : animations, dégustations, marché de producteurs et de créateurs, mais aussi des tables rondes autour de l’élevage de l’huître. Et le concert en soirée de Flavia Coelho, suivie d’un DJ set de Yoozü Music. Le programme complet est à retrouver sur lesfetesdelostra.fr.