L’opération montée en partenariat avec le Secours populaire français se déroule durant tout le mois de janvier. Elle réunit une vingtaine d’artisans boulangers français autour d’une série de fèves exclusives à collectionner, représentant les actions du Secours populaire. Seul boulanger de Charente-Maritime à participer à cette opération de solidarité, Sylvain Lavalade, de la boulangerie Croustic’crock à Rochefort, s’engage à reverser 50 centimes par galette vendue au profit des enfants défavorisés. On écoute le boulanger :
[audio:http://www.helenefm.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/01/galette-solidaire.mp3]A noter que les fèves de la Boulangerie Crousti’Crock sont décorées en France, dans un atelier d’insertion, alors que 95% de la production de fèves provient d’Asie.