Bilan mitigé pour l’OTAMP

C’est un bilan très mitigé que l’Office de tourisme Aunis Marais poitevin a présenté début de semaine dernière à Saint-Saturnin-du-Bois. A cette occasion, il a rassemblé ses partenaires et les élus du territoire à la Motte Aubert pour faire le point sur la saison passée et les enjeux de la prochaine. Julie Touya, la directrice :

Nouvelle-Aquitaine : une semaine pour agir contre les AVC

C’est la 3e cause de mortalité en France, et la première au niveau régional. L’accident vasculaire cérébral continue de faire des victimes. Mieux connu sous le nom d’AVC, cette maladie a causé le décès l’an dernier de plus de 1 700 personnes en Nouvelle-Aquitaine, dont 220 en Charente-Maritime. Carole Effenberger :

Et lundi démarre une semaine de prévention des AVC en Nouvelle-Aquitaine baptisée « AVC, agissez ! », dans le cadre de la Journée mondiale des AVC le 29 octobre. Des professionnels de santé viendront en parler mercredi à l’hôpital de Rochefort, dans le hall d’accueil de l’établissement de 10h à 18h.

Marennes : la récolte s’achève pour un couple de safraniers


La récolte du safran s’achève à Marennes, pour Stéphane Giraud et Rose-Marie Le Deuff, producteurs dans la commune. Le couple ramasse les dernières fleurs de crocus sativus sur leur safranière, située entre le port de plaisance et la plage. C’est leur 10e saison qui se termine, et cette année la production est plutôt bonne. Si l’an dernier, le gel précoce avait abîmé les bulbes, cette fois le temps a joué en la faveur de Stéphane Giraud :

La récolte se terminant, place désormais à la transformation en atelier. Le safran pur est soit mélangé à d’autres épices ou des fruits pour la production de confitures maison, destinées à la vente aux particuliers comme aux professionnels et boutiques spécialisées. Stéphane Giraud :

En effet, écouler la production est un vrai challenge, car si le produit est une véritable valeur ajoutée en cuisine, il en faut très peu et il est difficile de vivre exclusivement de cette récolte, nous confient les safraniers de Marennes. Pour en savoir plus sur la culture du safran, le couple sera présent à la prochaine foire « Saveurs et terroirs » d’Arvert les 28 et 29 octobre prochain.