300. C\u2019est le nombre de restaurants de Charente-Maritime qui vont \u00eatre contr\u00f4l\u00e9s cet \u00e9t\u00e9 par les 38 enqu\u00eateurs de la Direction d\u00e9partementale de la protection des populations. Une action qui s\u2019inscrit dans le cadre de l\u2019op\u00e9ration interminist\u00e9rielle vacances. Il est \u00e9videment question pour les agents de v\u00e9rifier que les propri\u00e9taires et personnels de ces \u00e9tablissements mettent bien tout en \u0153uvre pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de leurs clients. Malheureusement, les bilans tir\u00e9s des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes montrent que ce n\u2019est pas le cas dans un \u00e9tablissement contr\u00f4l\u00e9 sur deux. Jean-Michel Emerique, le directeur de la direction d\u00e9partementale de la protection des populations, nous en dit plus sur les principales infractions relev\u00e9es :<\/p>\n[audio:http:\/\/www.helenefm.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/emerique-250614.mp3]\n
Une centaine d\u2019op\u00e9rations de contr\u00f4le ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9es par les agents de la DDPP dans des restaurants de Charente-Maritime depuis quelques semaines. R\u00e9sultat : une fermeture temporaire, six mises en demeure et 12 proc\u00e8s-verbaux dress\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"