Halte au gaspillage à la cantine ! Un repas zéro gaspi sera servi demain midi à l’école Jules-Ferry de Surgères. Organisé par la ville et le Smictom Vals Aunis, il s’inscrit dans le cadre de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Les écoliers seront sensibilisés à cette grande cause 2014 à l’échelle européenne. Ils visiteront les coulisses de la préparation d’un repas avec le chef de la cantine. Et ces derniers seront invités à se servir en fonction de leur appétit pour éviter trop de gaspillage. En France, chaque habitant jette en moyenne 20kg de déchets alimentaires par an, selon Benoît Daniaud du Smictom :
[audio:http://www.helenefm.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/gaspi-alim.mp3]Quelques conseils à appliquer au quotidien pour moins gaspiller : acheter en quantité raisonnable et planifier ses repas, lire les étiquettes, bien ranger le réfrigérateur, congeler les aliments pour mieux les conserver et cuisiner les restes.