Jean-Marie GILARDEAU, conseiller à la Communauté d’Agglomération Rochefort Océan, Frédéric GORICHON, président de l’Association des éleveurs du marais de Brouage, Mickaël VALLET, président de la Communauté de Communes du Bassin de Marennes, Clara LORENT, chargée de mission élevage.
C’est l’un des axes de développement et de valorisation du site. Il est mis en place par le Communauté d’agglomération Rochefort océan et la Communauté de communes du Bassin de Marennes. Dans le cadre d’un projet expérimental, les deux collectivités viennent de recruter une chargée de mission Clara Lorent, qui va animer un collectif d’éleveurs afin de structurer la filière, tout en préservant l’environnement, le foncier et la bonne santé des animaux.