C’est la 8e édition organisée par le Département de la Charente-maritime et le Comité régional conchylicole. Des professionnels et des étudiants expérimentés vont s’affronter dans des épreuves de rapidité d’ouverture d’huîtres. Attention, gare aux coupures ! La présentation de ces épreuves avec Aline Pauwels, la directrice de la Cité de l’huître :
Plusieurs jurés départageront les vainqueurs. Et notamment Michaël Lenoir, champion du monde 2018, et Clément Marandon, champion d’Europe 2014. Rendez-vous de 14h30 à 19h. Une initiation à l’écaillage sera proposée aux spectateurs à 18h.