C’est l’idée que développe l’Ehpad Val de Boutonne à Saint-Jean-d’Angély. Une nouveauté censée améliorer la qualité et le confort de vie des résidents. La méthode, déjà éprouvée avec succès aux États-Unis et au Canada depuis plus de vingt ans, arrive donc dans nos maisons de retraite. Frédéric Le Roux :