Un restaurant végétarien bio de Saint-Jean-d’Angély figure dans le guide 2018 des 500 tables attentives. Un guide qui recense les 500 meilleurs restaurants engagés dans une démarche responsable de respect de la biodiversité, de la saisonnalité et de la proximité des produits cuisinés. Tous sélectionnés par un jury présidé par Yann Arthus-Bertrand. C’est donc le cas de trois restaurants en Charente-Maritime dont « Carottes et gingembre » qui propose une restauration gourmande, sans viande et bio. Si au départ les clients venaient par curiosité, ils viennent aujourd’hui par conviction. Dina Zerbib, la gérante :
« Carotte et gingembre » est situé rue des bancs à Saint-Jean-d’Angély. Le guide des 500 tables attentives est disponible aux éditions de la Martinière, au prix de 19,90 euros.